3月の献立紹介

小学校給食献立

3月19日（木）献立：ごはん、牛乳、ダッカルビ、豆腐とわかめのスープ

「ダッカルビ」：韓国料理の一種で鶏肉、キャベツ、たまねぎを炒め、コチジャンを使用し味付けしています。子どもたちでも食べやすいように甘めに仕上げました。

中学校給食献立

3月19日（木）献立：米粉パン、牛乳、フライドチキン、押し麦入りスープ、キャベツのレモン和え、プリン

「フライドチキン」：ローリエやナツメグで下味をつけています。

2月の献立紹介

小学校給食献立

2月19日（木）献立：ごはん、牛乳、がね、具だくさん味噌汁、ふりかけ

「がね」：鹿児島県の郷土料理で、さつまいもや野菜を太めの千切りにし、衣をつけて揚げる料理です。初めて小松島市学校給食で提供しました。

中学校給食献立

2月3日（火）献立：米粉アップルパン、牛乳、いわしフライ、タルタルソース、ボイルキャベツ、コンソメスープ、節分豆

「いわしフライ」「節分豆」：節分行事食です。

1月の献立紹介

小学校給食献立

1月19日（月）献立：ごはん、牛乳、みそカツ、ボイルキャベツ、すまし汁

「みそカツ」：愛知県のご当地グルメです。赤味噌ベースの甘辛いタレをかけています。

中学校給食献立

1月28日（水）献立：ごはん、牛乳、ゆずみそおでん、菜の花あえ

「ゆずみそおでん」：徳島県の特産品であるゆずを味噌だれに加えて、おでんにかけています。

12月の献立紹介

小学校給食献立

12月19日（金）献立：小型米粉コッペパン、牛乳、ほうとう、海藻サラダ

「ほうとう」：山梨県の郷土料理で、小麦粉を練った平打ち麺と、豚肉やかぼちゃなどの具材を味噌仕立てで煮込んでいます。

12月23日（火）献立：わかめごはん、牛乳、チキンカツ、キャベツのレモン和え、ポテトスープ、クリスマスケーキ

クリスマス献立です。

中学校給食献立

12月19日（金）献立：ごはん、牛乳、すき焼き丼、キャベツと油揚げの酢の物、チーズ

「すき焼き丼」：すき焼きを丼にアレンジして提供しました。

12月23日（火）献立：米粉コッペパン、牛乳、煮込みハンバーグ、きのこのシチュー、お米deココア＆苺味のカップケーキ

クリスマス献立です。

11月の献立紹介

小学校給食献立

11月18日（火）献立：ごはん、牛乳、いも煮、きゅうりとわかめの酢の物

「いも煮」：山形県の郷土料理で、牛肉や里芋、こんにゃく、ねぎなどを煮込んでいます。

11月28日（金）献立：セルフえびカツバーガー、牛乳、パンプキンポタージュ

「セルフえびカツバーガー」：米粉のバンズパンにえびカツとボイルキャベツ、タルタルソースをサンドして食べる献立です。

中学校給食献立

11月14日（金）献立：ごはん、牛乳、さつま芋のかき揚げ、ソース、五目汁、ひじきのり

「さつま芋のかき揚げ」：徳島県産の鳴門金時（さつまいも）をたっぷり使用した手作りのかき揚げです。

11月19日（水）献立：レンコンタコライス、牛乳、コンソメスープ、ヨーグルト

「レンコンタコライス」：沖縄県発祥のタコライスに徳島県の特産であるレンコンを加え、食感を良くしています。

10月の献立紹介

小学校給食献立

10月17日（金）献立：米粉コッペパン、牛乳、油淋鶏、中華スープ、メープルジャム

「油淋鶏（ユーリンチー）」：中国の広東省発祥の料理です。学校給食でも食べやすいように甘酢醤油ベースの香味ダレで味付けしています。

中学校給食献立

10月28日（火）献立：きなこ揚げパン、牛乳、ポトフ、ブロッコリーとコーンのサラダ

「きなこ揚げパン」：子どもたちに大人気のきなこ揚げパンです。

9月の献立紹介

小学校給食献立

9月19日（金）献立：小型米粉コッペパン、牛乳、汁なし担々麺、焼きぎょうざ、冷凍パイン

「汁なし担々麺」：広島県発祥の「汁なし担々麺」を初めて学校給食献立に取り入れました。児童が食べやすいように辛みを抑えています。

中学校給食献立

9月19日（金）献立：キムチ丼、牛乳、ハムサラダ、オレンジゼリー

「キムチ丼」：玉ねぎ・にんじん・白菜などたくさんの野菜を朝鮮半島の漬物である「キムチ」と一緒に炒め、おいしく味付けしています。

7月の献立紹介

小学校給食献立

7月18日（金）献立：米粉コッペパン、牛乳、チキン南蛮、タルタルソース小袋、ボイルキャベツ、野菜スープ、グレープゼリー

「チキン南蛮」：宮崎県発祥の人気料理で、揚げた鶏肉に甘酢だれをからめ、タルタルソースをかけていただきます。

中学校給食献立

７月７日（月）献立：ごはん、牛乳、豚肉のニラソース、そうめん汁、天の川ゼリー

「そうめん汁」：七夕の行事食として、輪切りにして星に見立てたオクラを加えた「そうめん汁」です。

6月の献立紹介

小学校給食献立

6月25日（水）献立：照り焼きハンバーグサンド、牛乳、実だくさんスープ、瀬戸内レモンゼリー

「照り焼きハンバーグサンド」：米粉のバンズパンに照り焼きハンバーグとボイルキャベツを子ども自身がサンドする献立です。

中学校給食献立

6月16日（月）献立：徳島ビビンバ丼、牛乳、わかめスープ

「徳島ビビンバ丼」：ビビンバ丼の具材には徳島県の特産である、ちりめん、しいたけ、小松菜、れんこんを使用しています。

5月の献立紹介

小学校給食献立

5月19日（月）献立：ごはん、牛乳、とり天、カリカリ和え、豆腐とわかめのすまし汁

大分県のご当地グルメ「とり天」です。

中学校給食献立

5月20日（火）献立：米粉コッペパン、牛乳、鶏肉と野菜のトマト煮、コールスローサラダ、クリームゴールド

「鶏肉と野菜のトマト煮」：たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーなどたくさんの野菜が入っています。

4月の献立紹介

小松島市では、毎月19日を「食育の日」としています。

毎月の「食育の日」の献立は、1年間テーマを決めて立てています。

小学校「食育の日」テーマ：給食で各地を巡ろう

4月18日（金）献立：小型米粉コッペパン、牛乳、焼きそば（かつ天入り）、ころころ豆サラダ

小松島市の特産であるかつ天（フィッシュカツ）入りの焼きそばです。

中学校「食育の日」テーマ：世界の料理

4月18（金）献立：ごはん、牛乳、麻婆豆腐、ナムル

中華料理を代表する麻婆豆腐です。