こまつしま はもサイト

ハモれ、
こまつしま

はもの漁港
こまつしま

徳島県東沿岸に位置する港町・小松島。
海、山、川の自然の恵みがあり、
歴史や伝説とも縁深い、趣のある町です。

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伝えたい
はも知識

漢字で鱧は、〝さかなへん〟に〝ゆたか〟と書きます。
味の良さはもちろん、栄養もたっぷり含んだ鱧について
皆さんに知ってほしいコトをご紹介します。

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本場の人の
はもレシピ

鱧の美味しい食べ方や調理方法を、
本場・小松島の人々にお聞きしました。
ぜひ、本当の鱧の美味しさを堪能してください。

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想いを届ける
はものひと

最高の鱧を全国へ届けるために、奮闘している人たち。
そんな方々の、鱧に懸ける熱い想いを
インタビューしました。

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